【簡単おかず】塩麹でしっとりジューシー「鶏ささ身のカツレツ」旨みたっぷり香味だれも最高です
調味料を絡めるだけ！ みそカツにアレンジ
（材料と作り方）
① 耐熱容器に赤みそ大さじ1と1/2、きび砂糖、みりん各大さじ1、白みそ、酒各大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒加熱し、取り出して混ぜる。再度電子レンジで30秒加熱し、取り出して混ぜる。粗熱を取り、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。
② 鶏ささ身のカツレツ3本分に❶をからめる。器に盛り、七味唐辛子適量をふる。
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cooking : FUMIE OZAKI photograph : MIYUKI FUKUNO styling&text : HIROKO NAKADA
otona MUSE 2026年9月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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