簡単だけどプロの味。たらこ、納豆、ナポリタン、きのこバターしょうゆ【和風パスタ】失敗なしレシピ4品
味の決め手は、なんと昆布茶！ バター香る【たらこスパゲッティ】
「たらこがパサパサになっちゃった！」なんて失敗を防ぐために、ゆで汁を加えて滑らかなソースに仕上げましょう。和風味の決め手は、なんと昆布茶。小さじ1でも、ぐっと奥行きのある味わいに。
（材料）※2人分
スパゲッティ……180g
たらこ……50g
しそ……5枚
ゆで汁……大さじ3
A
バター……15g
昆布茶……小さじ1
（作り方）
① たらこは5㎜幅に切り、しそは半分に切ってから2〜3㎜のせん切りにする。Aとともにボウルに入れておく。
② スパゲッティは11分ゆでる。
③ ➊のボウルに➋とゆで汁大さじ3を入れ、滑らかになるまで手早く混ぜる。
Cooking_HATSUE SHIGENOBU Photograph_TAKEHARU HIOKI Styling_YOKO IKEMIZU Edit_SHIORI FUJII
otona MUSE 2017年7月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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