夏休みは「息子の推し活」で福井「恐竜博物館」へ♡ ママスタイリスト木津明子運営【子ども食堂】

さてさて、こども食堂レインボーでは以前子どもたちに向けてお金の勉強会を開いてくれた投資家のたかざわけんた先生が率いる【おかね塾】のスタッフ岸井さんが、「ピーマンの販売を始めたからぜひ食べてほしくて！」と連絡をくれました。岸井さんはご夫婦で働いていた夢の国ランドを卒業して静岡に移住。野菜作りを始めたそう。

そんな岸井さんの運営するInstagramアカウント【富士福】の投稿には野菜作りのことがたくさん書かれていて、家族みんなで協力して畑を作る姿は胸が熱くなります。富士福さんからピーマン、茄子、きゅうり、空芯菜といった夏野菜をたっぷり送っていただいたので、今回福井で仕入れてきた醤油、味噌、お酢と勝手にコラボレーションをして、茄子と空芯菜の味噌炒めに。こども食堂レインボー定番の切り干し大根ときゅうりとにんじんのサラダは美味しいお酢で、ピーマンは子どもたちもパクパク食べてくれるシラス和えにしました。ピーマンの味が濃くて美味しかった〜♡ 岸井さんまた遊びに来てください！ 野菜作りの話もぜひ、子どもたちに聞かせてくださいね♡

今年の夏祭り&こども食堂レインボー5周年記念パーティーは9月に開催することに。今回は初めて、いつも食べに来てくれる子どもたちが隊長となって食事を作ってもらおうかなと計画中。

どんなパーティーになるかたのしみ〜♡