とろ〜りなす×ひき肉の旨みにかろやかな梅の酸味があとひく美味しさ【なすの梅そぼろ煮】レシピ
とろ〜りなす×甘辛ひき肉にすっぱい梅がアクセント『なすの梅そぼろ煮』レシピ
梅干しの軽やかな酸味で甘辛味が引き締まり、食べ飽きない。なすのとろけるような柔らかさと、ひき肉の旨みも後を引く。
POINT_なすは皮をむくと、火の通りが早くなり、色みもきれいになる。アクを抜く際は、水面に浮いてくるのでトレイや平皿をのせて。
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とろ〜りなす×甘辛ひき肉にすっぱい梅がアクセント『なすの梅そぼろ煮』レシピ
梅干しの軽やかな酸味で甘辛味が引き締まり、食べ飽きない。なすのとろけるような柔らかさと、ひき肉の旨みも後を引く。
POINT_なすは皮をむくと、火の通りが早くなり、色みもきれいになる。アクを抜く際は、水面に浮いてくるのでトレイや平皿をのせて。
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