パッタイもビリヤニも！ おうちで海外旅行気分【カルディ】で手軽に作る「本格アジアごはん」4選
【タイ】パッタイペーストで本格的な味に。タイ料理の定番「パッタイ」
次に旅するのはタイ。タイ料理の定番「パッタイ」は甘酸っぱくて香ばしい味わいがクセになる。タイに行ったら絶対食べるくらい大好きなんです。本格的な味を家でも作りたい！ と思って見つけたのが【スリーシェフ・パッタイペースト】これを使えば、えびや卵、ニラなどと一緒に炒めるだけで、簡単に美味しいパッタイができちゃいます。仕上げにライムをキュッ。刻みピーナッツをかければタイに行った気分に。
ペーストがあれば麺をビーフンなどにアレンジして、いろいろなパッタイが楽しめる。
＜材料＞ 2人分
パッタイペースト……110g
米麺（センレック）……100g
溶き卵……1個分
冷凍むきえび（解凍しておく）……６尾
ニラ……1/2束
もやし……100g
厚揚げ……1/2枚
サラダ油……小さじ1
＜トッピング＞
刻みピーナッツ……適量
ライム……適量
＜作り方＞
① ニラは4～5cm長に、厚揚げは1cm角にカットする。
② 米麺は1分ほど茹でて、ざるにあげておく。
③ フライパンを熱しサラダ油を入れ、溶き卵を入れさっと炒める。
④ ❸に❷を入れ、パッタイペーストも加えて全体に混ぜ合わせる。
⑤ 残りの具材（むきえび、ニラ、もやし、厚揚げ）を入れて炒め合わせる。
⑥ お皿に盛り、刻みアーモンドをかけてライムを添える。
粒状のピーナッツがブレンドされているから、ナッツの香ばしさと深いコクがGOOD。
スリーシェフ・パッタイペースト（タイ風焼きそばの素）
227g 473円
使いたい分だけスプーンですくって使えるのがお気に入り。酸っぱくしたいときはレモンを足したり、辛くしたいときは一味唐辛子を加えたり、自由にコントロールできるのもいい。
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