パッタイもビリヤニも！おうちで海外旅行気分【カルディ】で手軽に作る「本格アジアごはん」4選

【インド】炊飯器で炊くだけ！スパイスの香りに包まれる「ビリヤニ」

最後はインドへ。「ビリヤニ」と聞くとすごく難しいのでは、と思うかもしれませんが、カルディの【ビリヤニチキン・ダム】ならバスマティライス、ビリヤニソースがセットになっているから、お米と鶏肉、ソースを混ぜて一緒に炊くだけ。本格的な「ビリヤニ」が楽しめます。蓋を開けた瞬間に広がる香りでインドにいる気分。仕上げにパクチーやミントをたっぷりのせたら完璧。

ビリヤニは北インドの伝統的な料理でスパイスと肉の炊き込みご飯。混ぜて炊くだけなのに、本格的なビリヤニが楽しめるのは嬉しい。

＜材料＞　2～3人分
ビリヤニチキン・ダム……1袋
鶏もも肉……200g
水……50ml
バター……10g
パクチーやミント……少量

＜作り方＞
① バスマティライスは30分〜1時間程水で浸水させて、ざるにあげる。

② 鶏もも肉は一口大にカットし、ビリヤニソースに30分〜1時間つけておく。

③ 炊飯器に❶を入れ平らにし、❷をソースごと入れて水50mlを加えさっと混ぜ、通常の炊飯モードで炊く。

④ 炊き上がったら、バターを加えて全体に混ぜる。

⑤ お皿に盛り、パクチーを添える。

雰囲気出すために炊飯鍋で炊いてもいい感じ。

炊飯器で炊くだけビリヤニチキン・ダム　

250g　658円

名前の通り、炊飯器で炊くだけで本格的なビリヤニが作れる優秀なアイテム。バスマティライスとスパイスソースがセットになってるから、鶏肉とバターを用意すればいいだけ。家で本格的なビリヤニが食べられることに感激しました。

いかがでしたか？料理を通してその土地の味や香りを楽しむのも、ちょっとした旅気分で楽しいもの。【カルディ】の便利な調味料に頼れば、難しそうなアジア料理も意外と簡単に本格的な味に仕上がります。「今日はどこへ行こう？」なんて、その日の気分で旅先を考えるとワクワク。次の週末は、いつもの食卓からちょっと遠くへ。おうちで楽しむ海外旅行、ぜひ試してみてください。

人気記事を見る