オトナミューズ ウェブ

LIFESTYLE

SAT.11.14
2026

【混ぜるだけ】コクがあってヘルシー「ハチミツしょうゆ」は和えて即一品完成する優秀ダレです

「ヒトテマ」主宰 谷尻直子さん　ファッションのスタイリスト、ブランドプロデュースを経て、食の仕事を軸に活動を開始。現在は、東京・富ヶ谷にある「ヒトテマ」という予約制レストランを主宰し、食に関連するプロジェクトをおこなう。発酵食スペシャリスト、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター、アロマ検定1級なども所持！

「ヒトテマ」主宰 谷尻直子さん　ファッションのスタイリスト、ブランドプロデュースを経て、食の仕事を軸に活動を開始。現在は、東京・富ヶ谷にある「ヒトテマ」という予約制レストランを主宰し、食に関連するプロジェクトをおこなう。発酵食スペシャリスト、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター、アロマ検定1級なども所持！

BACK

この記事の画像一覧

  • わが家の万能レシピ!! 「甘辛のしっかり味が世代関係なく好評ハチミツしょうゆ」
  • もち米、米麹、本格焼酎のみを原料にし、日本の伝統的な製法で醸造。和食の基礎を支えます。700㎖ ¥1,0 20（角谷文治郎商店）
  • からだも 舌も喜ぶ！ニュージーランドだけに自生するマヌカの花の蜜から採れる特別なハチミツ。250g ¥10,9 00（manuka health／株式会社コサナ）
  • メギス（ニギス）から造った魚醤で、塩漬のメギスを発酵、熟成させたもの。大豆不使用。2 00㎖ ¥620（もりやま／福光屋）
  • 「ヒトテマ」主宰 谷尻直子さん　ファッションのスタイリスト、ブランドプロデュースを経て、食の仕事を軸に活動を開始。現在は、東京・富ヶ谷にある「ヒトテマ」という予約制レストランを主宰し、食に関連するプロジェクトをおこなう。発酵食スペシャリスト、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター、アロマ検定1級なども所持！

Pickup

Weekly ranking

VIEW MORE