野菜の持つ抗酸化物質を効率的に摂れる野菜スープを、美髪とか幹細胞美容で有名なRESALONが発売！ なんでも年末年始の伊勢丹新宿店のでPOP UP STOREを開催し、とっても好評だったらしいのです。どういうこと？ エステサロンが野菜スープ？ といっても、腸活をサポートするとこのところ大人気の発酵ペースト「be my flora」を売っているRESALON。最新テクノロジーやテクニックで明日すぐキレイ！ はもちろんだけれど、10年後の健康と美しさを見据えましょう、そのためにも腸にいいものを毎日食べましょーってことらしいです。真面目だな～。  

で！　実際にいただいてみました、伊勢丹で売れまくったという野菜スープ、こちらは５ベジスープ880円！ ニンジン、ダイコン、サトイモ、レンコン、ゴボウが入っていて、おだしもしっかり、お醤油の上品な味。なんでも有機の三河みりんと金澤醤油で味付けされていて、白いご飯とコレとお漬物があれば立派な朝ごはんです。これはウマいね！普通にウマイね！  

ポタージュスープはほんわかと豆乳を感じる薄味。離乳食にもいいそうです。なるほど、だから薄味なのか。カボチャ、ニンジン、ハクサイ、タマネギ、ジャガイモを使ったポタージュスープは優しいお味。大人が食事として食べるには黒コショウふったり、物足りない場合はちょっとお塩ふってもいいかもですね。

そして！ 上２つのスープをそもそも煮込んでいるのがこのベジブロスなんだそう。野菜の皮とか茎とかを煮出したもので、影も形もありませんが確実にタマネギの存在を感じるのですが、これ自体に味はないので正直黙って温めて盛り付けて出すと一瞬「味はいずこへ？」となります。これ、ファスティング中とか明けとかの回復食にそのまま飲むのはアリかもですが、普段は「野菜だし」として使いましょう。これでカレー作ったり、コトコト別の野菜を煮たりするイメージですね。温めてすぐ美味しいスープが欲しいなら一番上でご紹介した5ベジスープが最短の近道ですが、お料理好きな方はこちらも試してみては？

「別に買わなくても、みんな自分で作ればいいと思うんだけれど、作るのが面倒くさいって方のために商品化したの」と開発したRESALONの渡辺佳恵さんもおっしゃっていましたが、いやー、知れば知るほど興味深いわ、野菜スープ。 美味しくてからだにいいなら言うことないですよね。個人的にもすっごい勉強しているのですが、RESALONの野菜スープ、1月中旬にはWEBでも買えるようになるという噂！ 毎月15日に予約を受け付けるそうなので、興味のある方はそろそろ下記のサイトからチェックしてみてくださいね。