【混ぜるだけ】コクがあってヘルシー「ハチミツしょうゆ」は和えて即一品完成する優秀ダレです
わが家の万能レシピ!! 「甘辛のしっかり味が世代関係なく好評ハチミツしょうゆ」
もち米、米麹、本格焼酎のみを原料にし、日本の伝統的な製法で醸造。和食の基礎を支えます。700㎖ ¥1,0 20（角谷文治郎商店）
からだも 舌も喜ぶ！ニュージーランドだけに自生するマヌカの花の蜜から採れる特別なハチミツ。250g ¥10,9 00（manuka health／株式会社コサナ）
メギス（ニギス）から造った魚醤で、塩漬のメギスを発酵、熟成させたもの。大豆不使用。2 00㎖ ¥620（もりやま／福光屋）
「ヒトテマ」主宰 谷尻直子さん ファッションのスタイリスト、ブランドプロデュースを経て、食の仕事を軸に活動を開始。現在は、東京・富ヶ谷にある「ヒトテマ」という予約制レストランを主宰し、食に関連するプロジェクトをおこなう。発酵食スペシャリスト、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター、アロマ検定1級なども所持！
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