【本気試食レポート】予約は毎年争奪戦！絶対失敗しない横浜名門ホテル3軒のクリスマスケーキ13選

「ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜」は断面まで美しいアートなケーキが揃い美味

「ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜」のクリスマスケーキ

2026年は新作2種類を含む4種類が登場。バニラ×ピスタチオ×いちごを合わせた華やかな新作から、ゆず×ショコラ×キャラメル×ノワゼットという大人な組み合わせまで、見た目の美しさはもちろん、香りや食感のレイヤードにもこだわったラインナップです。

ピスタチオといちごの黄金コンビをあしらったマカロン生地ケーキ

ザ・カハラクリスマス 2026 ”マカロナード” ￥12,960
直径約12cm／30台限定

新作の「ザ・カハラクリスマス 2026 ”マカロナード”」はバニラのムースといちごのコンフィをマカロン生地でサンド。周囲にはピスタチオクリームといちごを華やかにあしらっています。バニラの芳醇さ、ピスタチオの濃厚なコク、いちごの甘酸っぱさに加え、マカロンの軽やかな歯ざわりやムースのなめらかさなど、異なる食感も楽しめる仕立て。プルメリアやモンステラなど、ハワイを象徴するモチーフが添えられているのもカハラらしい！

ゆずが主役のチョコケーキ。艶やかなルックスで断面も美しい

ユズ・ショコラクリスマス　￥15,120
直径約12cm／30台限定

もうひとつの新作が「ユズ・ショコラクリスマス」。主役はゆず。ゆずの爽やかな香りと酸味に、キャラメルのほろ苦さ、ショコラのコク、ノワゼットの香ばしさをレイヤードしています。さらに注目したいのが、カットしたときに現れる美しい断面。なめらかなムースやクリームにビスキュイやクルスティアンを合わせ、食感にも変化をつけています。見て美しく、切ってまた美しい。クリスマスのディナーを締めくくるのにぴったりなケーキです。

フランス伝統のショコラケーキ・オペラでクリスマスツリーを表現

サパン・ド・ノエルオペラ　￥12,960
約11cm×11cm／70台限定

コーヒークリームやコーヒーシロップ、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンドなどを精緻に重ねた「サパン・ド・ノエルオペラ」。コーヒーの豊かな香りとショコラの深いコクが楽しめます。毎年人気のケーキですが、今年はショコラを立体的に重ねてクリスマスツリーを表現。クラシックなオペラが、ぐっと華やかな装いに！

クリスマスリースみたいなルックスの大人気チーズケーキ

クロンヌ・ド・ノエル・フロマージュ　￥9,720
直径約12cm／70台限定

通年で大人気のベイクドタイプのチーズケーキ、今年のクリスマスバージョンがこちら「クロンヌ・ド・ノエル・フロマージュ」。フロマージュブランの爽やかな酸味とクリームチーズのまろやかなコクを楽しめるベイクドタイプ。低温でじっくり湯煎焼きすることで、しっとりとした質感に仕上げられています。いちごやラズベリー、ブルーベリーを華やかにリースのように飾ったデザイン。甘過ぎるケーキが苦手な人にも！

編集Y & ライターAの試食後ぶっちゃけトーク

編集Y
さて、最後は「ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜」です！ハワイ好きのAさんはカハラのことお詳しいでしょう。オススメはどれですか？
ライターA
断然「クロンヌ・ド・ノエル・フロマージュ」！チーズケーキが大好きなんですよ。去年もいただいてすっかりファンになっちゃったんですが、今年も可愛くアップデートしてて歓喜しました。ホテルの人気ケーキがクリスマスらしくアレンジされて、ベリーたっぷりなのもラブいですよね。優しい甘さのベイクドタイプで、ワインにも合うのー。そしてこのブルーの、カハラマークのチョコプレートにもキュンとしちゃいました。Yさんは？どれが1番好きだった？
編集Y
「ユズショコラクリスマス」がちょっと衝撃の美味しさでしたね、レベルが違う！濃厚なチョコの香りで王道なチョコケーキかと思いきや、ユズの風味がガツンと来るのにショコラのコクとキャラメルのほろ苦さもあって、下の層にあるビスキュイやクルスティアンのザクザク感で、なんだか五感で味わえるケーキでした。強いものと強いものを合わせて美味しくするの、きっと、すごく技術が要ると思うんですよ。ここの髙田一哉シェフ、本当にすごいよ。チョコと柑橘の組み合わせが好きな全ての方に食べていただきたい！

予約受付は2026年10月1日（木）～12月15日（火）。受け取りは12月20日（日）～25日（金）の11時～18時。いずれも売り切れ次第終了です。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜

横浜ってなんだかホリデーシーズンが似合う街。ロマンティックな街で作られる、ラグジュアリーホテルのとびきり美味しいケーキ。じっくり考えて（一緒に食べる人の意見を聞いてもいいかも！）、予約してくださいね！

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ライター
あべゆき

阿部有希_ファッション＆トラベルエディター。子どものころからよく訪れていたハワイは渡航回数150回超え（※正直、計測不可）。20歳から年5回のペースで渡航中（パンデミック中の2020～22年は3回ずつしかハワイに行けませんでしたが、2023年からは通常営業）。日本在住ですが、六本木ヒルズへ行くよりもアラモアナセンターへ行くことの方が多い謎のライフスタイル。ハワイ州のドライバーライセンスも保有。ハワイでの過ごし方は、日焼け＆新しいお店探し＆マノアで犬とお散歩。アメリカメインランドのほか、アジア、国内の旅も好き。だいたい毎月どこかへ旅してます